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「すこ」生産が最盛期

   

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すこ 生産最盛期
1:名無しさん@涙目です。
2018/09/10(月) 18:14:42.12 ID:kqc2YtO90.net
BE:592048191-PLT(13345)

大野市では、サトイモの1種、ヤツガシラの茎を甘酢であえた特産の「すこ」の生産が最盛期を迎えていますが、ことしは、猛暑や台風の影響で生産量が落ち込んでいるということです。

ヤツガシラの茎を5センチほどに切り甘酢であえた「すこ」は、奥越の伝統料理でシャキシャキとした食感が特徴です。

https://www3.nhk.or.jp/lnews/fukui/20180910/3050000316.html

引用元
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1536570882
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