【決定版】ワイの最強チャーハンの作り方を教えるで

・材料

ご飯　茶碗2杯
さいの目切りにしたチャーシュー　適量
ネギ　適量
卵　1個
ラード　大さじ２
塩　適量
味の素　1つまみ

・パワーアップキット

オイスターソース　大さじ１
ネギ油　小さじ２

>>2
味覇使ってる店なんて現実にほぼないぞ
みんな味覇や鶏がらスープの素を入れて迷走しがちやが
実際は塩とうま味調味料のみがほとんどや

まずはフライパンでラードを熱する
サラダ油やったらあの豚臭い香りは出ぇへんから注意や
ワイ流チャーハンはここでチャーシューを投入して少し焦がす
ラードに香ばしい香りがつくのでおすすめ

次にチャーシューをフライパンの端に寄せて卵を流すスペースを作る
卵を入れて5秒くらいかな？端っこに少しだけ火が通ったらそこにご飯を入れるんや

オムライスを作る要領で卵を載せたご飯をひっくり返す
そしてひたすら米に油が回るようにほぐしながら炒める
木ヘラで炒めるのももちろんありやが中華お玉を使ったほうが効率的