そろそろ鍋の季節！今年の鍋トレンドは「キャベツ」　鍋つゆトップ１０に塩やとんこつがランクイン

キャベツ人気高まる　今年の注目鍋は…

まだ暑いけど、カレンダーは進む。ある日突然、今夜はお鍋～という寒い日が来るから、とりあえず
みんなのアンケートをのぞいてみよう。クックパッドが、鍋料理に関するアンケートを実施したところ、
キャベツの人気が上昇、鍋つゆトップ10に塩やとんこつがランクインしてきた。

クックパッドユーザー5,980人を対象にした調査。鍋料理を作る際の食材について聞いたところ、
7割以上が「キャベツを使う」と回答。「鍋」と組み合わせて検索されているキーワードとしても、
年々キャベツの順位が上がっているのだそうだ。


Q.あなたがご家庭で鍋料理を作る際、食材にキャベツを使うことはありますか？

「鍋」と組み合わせで検索されているキーワード

よく作る鍋つゆの味付けについては定番の「しょうゆ」がトップ、次いで「みそ」が約3割。
TOP10に「塩」「とんこつ」「コンソメ」がランクインするなど、鍋つゆのバリエーションも多様化している。
こうした傾向を踏まえて、クックパッド編集部が注目している今年のトレンド鍋は、甘みのあるキャベツにも
合う濃厚な味わいの「こってり塩鍋」だとか。今年の夏話題となった「塩バニラ」「塩バナナ」などの
「塩×濃厚」ブームが鍋料理にもやってくる？

Q.あなたがご家庭でよく作る鍋つゆの味つけはどれですか？（回答はいくつでも）
http://ovo.kyodo.co.jp/ch/mame/a-881036