「野菜ならいくら食べてもOK」は間違い！？ ダイエット中はこの野菜に要注意

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◆食べすぎ注意の“やせない”野菜はこれ！
野菜の中で特に糖質が多く含まれているのは、イモ類と根菜類。100gあたりの糖質量は、さつまいも29.2g、じゃがいも16.3g、れんこん13.5g、かぼちゃ20.6gと、どれもかなりのもの。ご飯同様、ダイエットに不向きな炭水化物であると肝に銘じて、ここはぐっとガマン。控えめに摂るようにしよう。
◆もりもり食べたい“やせる”野菜はこれ！
逆に糖質が少ないのは、青菜や淡色野菜。100gあたりの糖質量は、小松菜は0.5g、ブロッコリーは0.8g、もやしは1.3gと、イモ類や根菜類に比べてびっくりするほど低め。食物繊維が豊富なきのこや、ビタミン、ミネラル、オレイン酸がたっぷりのアボカドも、糖質が少なく美容にもうれしいやせ野菜。安心してたっぷり摂りたい。